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特に深酒をした翌朝、豆付きもやしが食べたくなるんですよ。 今日は、そんな豆付きもやしのレシピを紹介したいと思います。 　アテシの料理は目分量ですのでご留意下さいませ😉 材料 もやし　300g ニラ　30g きゅうり　半分 キムチの素の材料 丁寧にすった...

小腹が空いただけで面倒な料理をしたくない時。 そんな時ピッタリなあのがビビンバ。 ビビンバの直訳は混ぜご飯です。 ビビンバと一言に言っても色んな種類が有ります。 一番オーソドックスなのは、冷蔵庫に残っている食べ残しをかき集めてご飯に投入しコ...

昨日、キムチを漬けた話を書いたばかりですが今日もキムチの話題です。 実はお友達から『カクテキを自分で作ってみたいからレシピ教えて』とのリクエストが最近あったんです。 そこで今日は大根のキムチ『カクテキ』を楽に美味しく作れるレシピを書き残そ...

日本でも韓国料理が随分と浸透して来ましたよね。 ちょっと昔までは『チョジャン』が何か知らない人が多かったと思います。 チョジャン(초장)は、チョ・コチュジャン(酢・コチュジャン)の略です。 このチョジャンですがすごく万能なんですよ。 特にお酢が...

とうとう今日から夜8時から翌日朝5時まで外出禁止です。 出来るだけ買い物は済ませてあるのでウチらは朝からだらだらモードです。 朝食も10時頃に昨晩の残りのピザを食べてアップルTV＋でイギリスのTV番組を観ています。 外も寒いせいか体が温まるものが食...

昨日に続いて今日も今週末のディナーパーティーの献立メニューについてです。 韓国料理って言われて思う浮かぶのは、やっぱり真っ赤なキムチやチゲではないでしょうか。 今回はメインを「プルコギ」と「チェユポックム1」にするので「チゲ」よりも「국 ク...

今週の土曜日はお友だちを呼んでこの家に引っ越して初めてのディナーパーティーです。 お友だちのリクエストで今回はアテシが韓国料理を作ることになりましたぁ〜❣️ どんな料理を作ろうか献立を考えている最中ですがこの１品は決まっています。 ドトリムッ...