こんにちは、けび子(
@keviko.com)です。
食の安全については誰もが気にしている事だと思います。
衛生面だけじゃなくて、製造方法に環境、素材だったり肥料、その肥料の製造方法やそれまたその環境・・・
この話って、掘り出したらキリがないですよね。
つい最近、お友だちデイビッド1がこんなことを言いました。
デイビッド最近バターがおかしいって思っていたら、ニュースで『バターゲート』騒動に発展していたんだよ。
彼は大のバター好き。
その上砂糖も大好き。
そんな彼も『バターをトーストに塗った感触が変わった』って言うんだから間違いないとウチらもびっくり。
ウチらはバターは使わないので気がつく訳もないことでその記事を読んで更にびっくり。
しかも、それがBBCの日本語版でも報道されていたのでアテシはたまげてびっくりwww。
BBCニュース
バターがのびなくなった？ カナダの「バターゲート」騒動 – BBCニュース
カナダのバターに異変が起きている―――と、地元の食通たちが数週間前から指摘している。バターがのびにくくなっているとの訴えをめぐる騒動は「バターゲート」と呼ばれてい…
なんでも肥料にパーム油が混ぜられているらしいんですが2020年夏以降、このパーム油の配合料をふやしたらしんです。
実際にそれが原因だと断定された訳じゃないようですがどれだけ人に害があるのか不明だとも専門家が言い始めたのでこれまた大騒ぎ。
火を注ぐようにパーム油の製造は環境にも良くないと思う環境問題まで事は発展しつつあるそう。
さて果てこも騒動一体どうなるのでしょうか。
バターをたっぷりと使うクロワッサンは絶品なんですよねぇ〜。
パーム油を使用する理由は、乳の出を良くし、乳脂肪をアップさせる効果があるからだそう。
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コメント
コメント一覧 （2件）
話は脱線しますが、冬のバターと夏のバター色が違うの知ってました？
配合飼料と乾草メインの餌の時は白っぽく、牧草を沢山食べてる時は黄色っぽいんです。
本州のバターは白くて北海道のバターは黄色っぽいのも同じ理屈です。
ちなみに私は畜産系大学の出身です。今は全く畑違いの仕事をしてますけど。
Giroさん
いつもコメント有難うございます❣️
畜産系出身とは(*_*)
てっきり金融系だと思い込んでいました^^;
アテシは、バターの色まで気を配っていなかったですね。
でもこう言う雑学的マニアックな情報好きですw
こっちでもちょっと見てみます。
カナダは乳産業を守っているので海外からの牛乳や乳製品は基本高いんですよ。
国産はその代わり安いので較べてみるのも面白いですね。
バター好きのデイビッドに話してみますw
今週もハンプデー残り頑張ってください❣️