お蕎麦の乾麺を美味しく湯掻くコツ

2020 6/24
お蕎麦の乾麺を美味しく湯掻くコツ

ボンジュール☆

最近のアテシは夫くんの看病をしながら家事をして自宅でリモート勤務をしているとても忙しい毎日を過ごしています。

昼食はやっぱりささっとでも美味しいものを食べたいと常に思っております。

特に麺類が大好きなアテシはインスタントでもラーメン、ナポリタンのスパゲッティー、ビビン素麺やうどんなどを好んで食べています。

その中でも本当は一番大好きだけど上手く作れなくて日本以外ではなかなか食べれなかったのが「お蕎麦」なんです。

ついこないだ新型コロナウィルスの件で心配になって親に電話をした際に母親に聞いたんです。

どうしたらうまく湯がけるかって。

母のアイコン画像

湯掻く前に10分程度水に漬けておいたら良いんよ。
それと湯掻く時に油を少し入れてやると照りも出て美味しく見えるんよ。

本当にそんなんで上手く出来るんかと思って作ってみたんです。

そしたらバリうま!

写真の見た目はちょっと悪いですが本当に美味しく出来たんです。

けび子のアイコン画像けび子

卵ば丼に逆に落ちて行ったとですよ…

これは本当にオススメです❣️

ってか、既に誰もが知っていた事実なのかしら。

これでこれからもっとお蕎麦が食べれる‼️

明日の昼はアテシの大好物「쟁반국수」を作ります!

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コメント

コメント一覧 (2件)

  • 旦那様とけび子さんへのお見舞い、申し上げます。けが転じて、福一杯降り注ぐよう、お祈りしてます。
    で、そばですが、10分水につけるわざは、知りませんでした。こちらの、Kマートで、けび子さんのと、ほんとに似たようなパッケージのそばと、韓国産だし昆布(日本産のは、高い、韓国産のは、もうすぐ使えるように切ってあって、お得)を五枚くらいで、だしとって、同じく、キツネそばにして、食べちょります。うちの旦那もそば、すきです。うちのお昼は、サラダがおおいんです。旦那が、ビネグレをたくさんかけるので、カロリーたかくなって、こまるんだけど。あと、ピザの生地だけ買って、トマトソース、おろしチーズにあと、好きなもんのっけて。

    • エチエンヌ マルセル さん
      コメントいつも有難うございます。
      それにお見舞いまで頂いて感謝しています。
      夫くんは良い日と悪い日があって看病する方も大変なのですが痛みに苦しんでいるほとでは無いので頑張ってサポートしています。
      1日も早く回復してくれることを願っています。
      蕎麦の技本当に美味しく出来るのでびっくりでした。
      きつねそばいいですね。油揚げアテシも買っておこう。
      ピザの生地買って…はウチも本当によくしています。
      ピザ頼むより絶対良いですよね♪

      ビネガレットアテシも大好きだからサラダならそれかポン酢だわぁ。。。

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