こんにちは、けび子(
@keviko.com)です。
金曜日、土曜日とクリスマスパーティーが続いたウチら。
日曜日に起き上がった時にはすでに午後12時近くでした🤣
二日酔いにならない様に、寝る前にお水一杯と頭痛薬を飲んでいたお陰かスッキリと目覚めたんですが腹が減って仕方ない。
夫くんはトーストにスクランブルエッグ。
アテシはやっぱりパンって感じでもなく、いつもの麺類って感じでもなく・・・
お米を炊いてキムチチゲを作る事に。
けび子久しぶりだから、トゥッペギを使おう💕
起きたばかりでタラタラと準備をしていたら結局チゲを作るのに1時間もかけているし🤣
火力の小さいコンロを使っているのに気が付かず、ただぼーっとトゥッペギを見つめているアテシに夫くんの一言。
夫くん何時間調理しとるとよ⁉️
火力がもう少し強いコンロに移して調理を再開。
5分もせんで出来上がり・・・😅
今回は、『チャムチ・キムチチゲ』です❣️
キムチの他に、玉ねぎ、ネギ、豆腐とシーチキンを少し入れたチゲです。
シーチキンが隠し味の役もしてくれてマジで美味しいんですよ😉
これは本当にお勧めします。
けび子風『チャムチ・キムチチゲ』の作り方
- 鍋にごま油を温めて小さく切った玉ねぎを透明になるまで炒める。
- キムチを入れてもう少し炒める。
- キムチの汁と水を入れてシーチキンを入れる。
- 味付けはキムチの状態によって変わるので個人の好みで醤油やナンプラーで。
- 豆腐とネギは最後の方に入れてグツグツ煮て出来上がり
シーチキンは油に入っているので水でも構いません。
油に入っているのは、余計な油を取り除いた方が良いです😉
1合のご飯を鍋で炊いて、1人で納豆とキムチチゲで食べ尽くしてしまったアテシ🐷
これだから太るんですよね。。。
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コメント
コメント一覧 （4件）
キムチチゲは美味しいですよね～
朝食からこれを食べるということは二日酔いもなく元気いっぱいという感じかな？(笑)
ちなみに、(김치찌개) チゲと(순두부)Soft Tofuスープは似ているようで違うみたいですが、どこがどう違うのかよくわかっていない僕です。(汗)
JPNSFOさん、こんにちは❣️
今日もコメント有難うございます🙇
韓国料理って結構似ていますよね🤣
김치찌개と、순두부찌개の違いはチゲのメインが何かだけです😉
キムチがメインなのが、김치찌개。
柔らかい豆腐(日本のおぼろ豆腐みたいの)がメインなのが、순두부찌개。
出汁も、まぁ〜好みで変えても構いませんが、순두부はアサリだとか海鮮を使う事が多くて、キムチの方は豚肉だったりを使う事が一般的かもです🤗
ご主人、飲んだ翌日にトーストとスクランブルエッグってやっぱり強者だわね
トゥッペギって言うのね！あれって東上野あたりに行けば売ってるのかしら・・・。
韓国料理以外でも活躍しそうで欲しいんですよね～。
Giroさん、おはようございます❣️
今日も朝からコメント感謝しております〜🙏
いやぁ〜彼のトースト＆スクランブルエッグはいつも思いますわ。
新大久保なら確実、東上野でもありそうですよね。
個人的に勧めるのは3号以上の大きさです。
ウチらが使っているのは2号で1人用だから小さいんですよ😅
是非お試しあれ〜💕