キムチを漬ける動画を作ってみました。

アテシ、親友に上手く唆されたみたいです。

いつもの様に日本にいる親友とチャットしていた時に『キムチの動画とか作らんの？』と何気なく飛んで来た言葉に思いっきり反応しちゃいました。

実は以前も考えたことあんるんです。

でも実際にしようと思うと面倒だわぁ〜なんていつもの面倒臭い病を発病してしまい放ったらかしていたんです。

夫くんもいないし、タイミング的には今が一番⁉️

もうね、重い腰上げて三脚まで買って来て撮影しながらキムチ漬けました。

編集はマックに付いてくる『iMovie』を使用。

初挑戦なので色々と見苦しいところはあると思いますが愛嬌でスルーしてください😉

白菜を切ります。

今回使用したのは白菜は2玉、日本の大根2本半、そして辛子菜一袋です。

芥子菜のキムチが本当は一番大好きなのですが、夫くんが今回依頼して来たのはカクテキ。

副材料としてネギと一緒に使用します。

大根も切って塩漬けをします

大根の大きさは自分の好みで。

ウチは夫くんはカクテキサイズが好みなので2つのサイズで切りました。

塩漬けする際、重石を乗せるのも一つの手ですが、重石自体がない場合、水を加えると早くしんなりとします。

ノリを作ります

もち粉がない場合は、小麦粉でも大丈夫です。

それもない場合は、炊いたお米を少し水と一緒にミキサーで砕いてもOK。

水の代わりに本当は出汁を使うのですが時短で水を使っています。

余りにも申し訳なくて白だしで今回は誤魔化しています🤣

出来れば昆布を水に1時間程度浸した出汁だけでも使うと良いのですが・・・💧

出汁やノリは無いよりはあったほうが美味しく出来るとアテシは思います。

※あくまでも個人の好みで加えてください😉

キムチの素を作ります

梨やりんごを入れますが、無い場合はお砂糖や蜂蜜なりを入れてみてください。

この辺りも個人の好みでどうぞ😉

あぁ〜それとコチュカル(唐辛子)の量にびっくりしないで下さいね💧

動画にも書き忘れたのですが、ミキサーに入れる時にイワシのエキス(ナンプラーでも可)とお水を適量入れて砕けやすくしています。

本当は水の代わりに出汁をここでも使うのが良いのですが時短です。

塩漬けの状態を確認して副菜も切ります

塩漬けの状態を確認したらちょっと時間かかっている様子だったので水を加えています。

副菜に今回は、芥子菜とネギを使いました。

この他にも人参や 미나리ミナリ(芹)を入れたりします。

本当にずっと突っ立って野菜を切っている感じがします。

最後全部を混ぜて容器に入れます

容器は必ず熱湯消毒してカビが発生しないようにしましょう。

混ぜる時は最後の方はしっかりと素をつけてあげてください。

さいごに

初めて動画を撮って編集とやらをしました。

編集ソフトもどうしようか色々とネットで調べたりしたんです。

でも、マックにせっかくiMovieが無料ソフトがついているので、試してみたら素人なりに簡単に編集が出来ました。

もちろん、これもユーチューブで要領をある程度調べてからトライしたのが時短になりましたね😉

編集した動画はブログに直接アップしたかったのですが容量規制のせいでユーチューブを使用することにしました。

これでアテシもユーチューバー⁉️

🤣🤣🤣