質素な夕食

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こんにちは、けび子( @keviko.com)です。

みなさぁ〜ん、クリスマス間近ですヨォ 〜❣️

準備は出来ましたか?

今年のウチは準備もクソもありません。

キッチンのリフォームで全てお金がなくなりましたぁ←冗談抜きで、汗

そんなこともあり最近の料理は質素なものばかり。

そしてこれが昨日の夕飯。

玄米に豆腐野菜炒め

ウチでは、玄米に黒米をちょっと混ぜて炊いています。

看護師

ビタミンBやビタミンE、リン・カルシウムなどのミネラルが含まれていて摂取することで滋養強壮作用がもたらされるそうです。
詳しくは → Wikipediaで

こちらでは「Firm Tofu」という硬い豆腐が売っています。

こんな感じで売っています。

それをぶつ切りにして野菜炒めにぶち込んだだけの手抜き料理。でもワインは忘れません!

味付けはこしょうをたっぷりめで塩味は醤油だけ。

出汁が冷凍庫に少しあったので1片栗粉をだしで溶いて最後にさらっとかけて仕上げ。

質素だけどプレゼンテーションだけちょっと気を使ったつもりですが。。。

たまにはこんな夕飯も胃には優しいよねって言いながらモリモリ食べるウチらでした。

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  1. 出汁を作るときに多めに作って製氷トレーに入れて凍らせて保管しています。こういう時に役立つんですよ。 ↩︎
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