質素な夕食

ボンジュール☆

クリスマス間近ですヨォ 〜！

準備は出来ましたか？

今年のウチは準備もクソもありません。

キッチンのリフォームで全てお金がなくなりましたぁ←冗談抜きで、汗¹

とことで昨日の夕飯は質素夕食。

 

玄米に黒米²を微量混ぜて炊いています。

こちらでは「Firm Tofu」という硬い豆腐が売っています。

それを野菜炒めにぶち込んだだけの手抜き料理。でもワインは忘れません！

味付けはこしょうをたっぷりめで塩味は醤油からだけ。

だしが冷凍庫に少しあったので³片栗粉をだしで溶いて最後にさらっとかけて仕上げ。

質素だけどプレゼンテーションだけちょっと気を使ったつもりですが。。。

たまにはこんな夕飯も胃には優しいよねって言いながらモリモリ食べるウチらでした。

1. こちらでご覧ください。

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2. 黒米はぬか、ビタミン (BとE)、リン・カルシウムなどのミネラルを含み、摂取することで滋養強壮作用がもたらされるといわれているそうです。また、白米や赤米よりも高い抗酸化機能を持つそうです。Wikipediaより[↩]
3. 出汁を作るときに多めに作って製氷トレーに入れて凍らせて保管しています。こういう時に役立つんですよ。[↩]