日常生活〜家庭料理・外食– category –

どのカップルでも家事は分担されていると思います。 ウチらも同様、キッチン周りの家事分担は夫くんが買い出しに料理でアテシが洗い物とゴミ出しでした。 これは単に村で仕事をしている彼の方が買い出しだったりするのにアテシより時間的余裕があったから...

昨日は夫くんの体調がすごく悪く食事も取れませんでした。 1人で夕飯を食べるとなると料理はしたく無いですよね。 POGO1でも食べようかなぁって思って冷蔵庫を開けたら見つけてしまった豚のミンチ。 ｯﾁ(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾これは早く食べてしまわないと… 結...

昨日の月見そばで味をしめたアテシです。 こんなに味が変わるとは知らんかったですよ。 もっと早く教えろ！って そこで今日は冷やしそばに挑戦。 でも、中華麺風にしました。 韓国の쟁반국수(チェンバンクックス)って言うのなんですが今日は材料が足りず中...

夫くんの看病をしながら家事をし、自宅からリモート勤務までしているスーパーオカマに変身しております☆ そんなアテシですが、日頃から昼食はささっとでも美味しいものを食べたいと常に思っております。 特に麺類が大好きなアテシはインスタントでもラーメ...

新型コロナウィルスでロックダウンになっていたモントリオール地域も少しずつ解除になって来ました。 室内でも10人までなら集まることが許されています。 そうなったらあちらこちらからディナーのお誘いが入り出したのですが、昨日の晩はお友だちカップル...

久しぶりにダウンタウンに住んでいるお友だちの日本人夫婦と息子さんがウチらの住む田舎にお泊まりで遊びに来てくれました。 久しぶりに見る1歳ちょっとの息子くん。 かわいー時期ですよねぇ〜。 折角田舎に来るので庭でバーベキューをすることにしました...

お友だちのJくんが新鮮な白菜と大根を見たからってウチらの分まで購入してくれました。 キムチが丁度切れて新く漬けないとって話をしていた矢先。 白菜2玉に大根が2本。 キムチの素を作る材料は自宅に揃っていたので速攻取り掛かる事にしました。 塩漬け ...

最近夫くんの料理が続いていたせいもあって脂っこくて消化不良になりやすい食事内容が続いていたので来るなと思っていた胃痛がとうとう来てしまいました。 やっぱりアテシには合わないのですかね… 味の濃いソースや肉の塊ばかりの料理。 そこで昨日はアテ...

普通は発酵させて食べるキムチですが、発酵させずに作ってすぐ食べる「겉절 コッチョル」1って言うのがあります。 韓国の料理店で小皿に小出しさえるパンチャンの大半がコッチョルで伝統的な発酵されたキムチを出すお店はだんだんと少なくなって来ています...

都市閉鎖になって1ヶ月が過ぎました。 運よく来週からアテシは事務所に戻って仕事です。 この1ヶ月の間ワインの消費の他にもう一つアテシがハマっていたのがパン作りなんです。 今日はリクエストがあってこのミルクパンを作りました。 本当に簡単に説明さ...

本当に毎日料理をしています。 普段朝食は別々に取るのですが先日は夫くんも早起きアテシも遅起きで時間が合い夫くんのフレンチトーストを頂く事になりました。 材料も殆どが自家製！ 先ずはパン。 これは前日アテシが焼いたパンです。 捏ねずに混ぜて焼く...

今日も料理のお話。 ずっと家に篭っているので余る様にある時間を少しでも有意義に使おうと以前からYouTubeに保存していたパン焼きの動画を見ながら初めてパンを焼いてみました。 その動画がこちら❗️  材料 こちらが材料です。 無茶シンプル❣️ 【材...