いやぁ〜
疲れたぁ〜💦
先週末はキムチを漬けると決めておりました。
もう、前回漬けたキムチを食べ干して既に数ヶ月が経っておりもう良い加減漬けないと‼️って思っていたんです。
おまけにコチュジャンまで無くなってしまい出来る料理の種類が減ってしまい困り出したので重い腰を上げることになりました。
土曜日は1日中確定申告の書類を準備して終わってしまったので、買い出しは日曜日朝決行する事に。
腹が減っては軍は出来ぬって言いますもんね。
先ずは、ベトナム料理店で『Pho フォー』を食して腹越しらいです。
【Restaurant Pho Binh】 : 4886 St-Charles # 200, Pierrefonds, Quebec H9H 3E2
ここのお店は会社で良くランチで来るのですが、すごくイケメンの男兄弟で経営しているんですよ。
どちらかの奥さんもいるんですが彼女は眼中になくこの兄弟を見るために通っています🤣
雨がシトシトと降る中暖かいフォーで体もお腹も温めて、イケメンで目の保養も出来たらいざ出陣です‼️
今回行ったのは新しく出来た大型アジアンストア『T&T Supermarket – St. Croix店』です。
色んなメディアでも取り上げられた程でお友だちカップルからも勧められていたスーパーです。
で感想は・・・
夫君価格は安いけど
大した事なね。
人がとにかく多くて人混みを嫌うウチらにとってはハラハラドキドキでした。
それでも何だかんだ買って結局225ドルもの出費🤑
それでも必要なものは買えたのでヨシとしましょう。
スーパーから帰宅したのは14:30ごろ。
そこから18:30までの4時間ぶっ通しで立ちっぱなしでキムチ漬けをしたアテシ。
塩漬けの時間を短縮したいので塩水で塩漬け。
手際良くしないと塩漬けし過ぎて塩辛くなってしまうので結構焦っておりました。
ウチの定番、白菜、カクテキ、カラシナの3種類のキムチを漬けました。
久しぶりに4時間ぶっ通しでの立ち作業で腰が痛いのなんの。
夕飯は冷凍保存していたカレーを解凍して簡単に頂きました🤣
キムチがあるだけでお金持ちになった気分って言葉が韓国ではあるんですが本当にそんな気持ちになるんですよ。
キムチがあるってだけで感じれるこの安堵感。
コチュジャンもしっかり購入して来たので当面は安心です。
そろそろアテシもコチュジャンは自家製に変えたほうが良いかなぁ〜。
いや、
無謀なことせず買い続けろ・・・
アテシの葛藤です。
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ブロトピ：家庭料理
コメント
コメント一覧 （4件）
お米の国に生まれ育った人にとっては、キムチとご飯があれば立派な食事ですよね。
漬物とか佃煮とか保存食を常備菜としておく方法って本当に合理的だなと思います。あとは味噌汁作れば良いだけですもんね。キュウリの浅漬けでも漬けようと思います。
Giroさん、こんにちは〜❣️
そしてお帰りなさいです😉
保存食や常備菜って本当に昔の人たちの知恵ですよね！
キュウリをキムチ風に浅和えしたやつを夫くんが好むのでそのレシピも今度アップしましょう🤗
最後にお味噌汁！
本当に深いですよね〜。
最近しみじみそう思う時があります。
キムチ～！ 自家製だなんて羨ましい限りです。
仕事の帰り道にお手製のキムチを売っている韓国ストアーがあるのですが、ここのキムチも美味しいので時々無性に食べたくなります。最近は電車通勤が多いのでなかなかいけなくなってしまったのですが、車の時に今度買っていこうかな～♪
JPNSFOさん、こんにちは〜❣️
今日もコメント有難うございます🙏
何十年海外に住んでいても、キムチやお漬物があるだけで安心すると言う😆
お手製のキムチを売っているお店があるって良いですよね。
炊き立てのご飯にキムチ。
良いですよね〜❤️