こんにちは、けび子(
@keviko.com)です。
インチキ日本食屋に懲りずに行って来ました。
夫くんがいない間にお刺身を食べに行こうとお友だち夫夫のジョニーとデイビッドに誘われて行って来ました。
彼らのインスタで見たことのあるこのお店。
オーナーはチャイニーズなのですが美味しかったので一緒に行こうとのお誘い。
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お刺身セットが美味しかったって言うので頼んでみました。
前菜ですが左からタコわさび、ポテトサラダ、あん肝、カツオのたたき、真ん中が何とか豆腐に胡麻のソースがかかっています。
タコわさびが美味しくて、これだけでお酒のつまみになるわぁ〜ってワインが進む進む🤣
メインのお刺身も追加で頼んだ大トロも分厚く切ってあって食べ応えありました。
いつも思うんですが、アテシ、サーモンは要らないな。
天ぷらはエビとレンコンだったんですがもうレンコン大好き❣️
左上に見えるのがスープなんですが、不味いったらありゃしない。
雑巾で出汁を取ったのかって言うくらいの不味さ。
正直、料理が美味しかったって言うよりもお刺身の鮮度が良かったので美味しかったって感じですね。
プレイティングもしっかりとしているから写真映えするんですよ。
美味しそうには見えます。
タコわさびやポテトサラダ、あん肝なんて買って来て器に移しているだけ。
実際に作っただろうと思ったのがカツオのたたきやスープは不味くて食えたもんじゃない。
もう数回行ってみて鮮度の良いお魚が常時あるのか確認したいですね。
日本のお吸い物が食べたいなぁ〜。
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コメント
コメント一覧 （8件）
昔ジャパレスで刺し場をかじった人間からすると、大根のつまの贅沢な使い方にヒエッてなりました。仕込み手間かかるので…。
その割にホタテとハマチが放置プレイされてる！笑
にじさん、おはようございます❣️
今日もコメント頂いて感謝です🙏
日本食店で仕事されていたんですね❣️
学生時代アテシは日本食店でホール担当で仕事していました😉
大根のつまは機械で切っていました。
見た目も食感も包丁の感触じゃ無いです。
ホタテは何故か指摘されるまで違和感があった理由に気が付かなかったです。
違和感があったからアテシは食べませんでしたが理由は本当に今まで気が付かなかった🤣
ハマチは好物なのですぐ手が伸びましたが・・・💧
バンクーバーはきっともっと新鮮で美味しいお刺身あるんだろうなぁ〜
やっぱり出汁よね〜
日本橋ににんべんのお店があるんだって。
次の帰国時のお店リストに入れてます。
Giroさん、おはようございます❣️
今日も出席簿スタンプ感謝しております🙇
日本食に出汁は大切なのに本当にどこも適当なの💢
だからインチキって付けるの、アテシは。
日本橋とか1回くらいしか行った事ない場所だわぁ〜
(新宿2丁目くらいしか覚えていないの・・・🤣)
次回は浅草の深いところに行ってみたい。
昭和レトロ感溢れるところ。
浅草ももう変わったんだろうなぁ〜。
私の東京の自宅、浅草は橋渡ったらすぐよ徒歩15分くらい。
今リノベーション中だけど、12月～3月限定だったらお貸ししますよ。
Giroさん❣️
もぉ〜その時期帰ったらよろしくお願いします。
今出張の用事を作っているところです😉
上手く承認もらえると良いなぁ〜
雑巾で出しを取ったようにまずい・・・どんな味なのだろうかといろいろと想像してしまいました(笑)
そうですね、刺身は鮮度が良ければよほどのことがない限り美味しいでしょう。それに今では出来合いのおつまみ系は業者経由で購入できますからそれを出せば問題ないでしょうね～
JPNSFOさん、おはようございます。
コメントいつも感謝しております🙏
出汁の取り方を知らないのと、出汁と味付けの具合を知らないんだと思うんです。
一旦、干し椎茸で出汁を取ったわいいけど味が想像していたのと違うとチキンストックを入れたり塩や醤油を入れたり。。。
もう何の味なのか。。。
そこに味噌まで入ってぐつぐつ煮込んだ形跡もあって。。。💧
やっぱり、基本が出来ていないお店は中々リピートしたいって気持ちが湧かないです。
日本からお客が来ているんですが連れて行けないですもん😮💨