こんにちは、けび子(
@keviko.com)です。
先週末の色々と忙しい週末を過ごしたウチら。
韓国・日本食材の買い出しは通常土曜日に出かけるはずのウチら。
それが今週末は立て続けの外出で予定の都合が付かずに日曜日となってしまったんです。
この皺寄せで月曜日の帰宅後にキムチを漬けることになったんです。
今回の買い出しはこんな感じでした。
なども買いました。
この中で一番高価なのが『本つゆ 1L』でしたね。
それにしても、焼きそばと豚骨ラーメンは各5袋入りでそれぞれ6ドル。
キムチチゲラーメンは4袋入りで10ドル⁉️
こりゃまた高価なラーメンを買ってしまった💧
とろけるカレーも1箱5ドルって日本に比べると結構な値段ですよね。
必要なので仕方ありません。(←もちろん全部必要としましょう〜😉)
年末に漬けた自家製キムチが無くなって早く漬けないとって思っていた矢先だったんですが、良い野菜がない・・・。
白菜も大根もヨレヨレのしか残っていなかったし。
唯一買えたのが알타리무 アルタリムです。
小さな大根で、葉っぱ部分も使って、총각김치 チョンガクギムチ、だとか알타리무 김치 アルタリムギムチなどのキムチを作ります。
キムチは、塩漬けをしないといけないし、その途中で上下をひっくり返さないといけません。
日曜日の買い出し後は、友だちカップルと外食をして帰宅だったので、キムチを作る時間が無かったんですよ。
そんな訳で月曜日の帰宅後にキムチを漬け始めることになったんです。
3時間くらい塩漬け
少し発酵させます。
キムチの素と合わせと完了
アルタリムを洗って、汚いところを切り取るのって地味で手間のかかる作業なんですよね・・・💧
食べると美味しいので頑張って漬けました。
食後に夫くんと映画を観ながらキムチを横で漬けていたアテシ。
月曜の晩に慌ててキムチを漬けるオカマおらんて🤣🤣🤣
来週くらいから食べれるかなぁ〜。
スラッカン
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ポチップ
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コメント
コメント一覧 （6件）
この国でも液体物の値段がびっくりするくらい上がりました。
それにしてもこの量のキムチを自分で漬けるってなかなかできないですよ！ 自分を褒めてあげてください。
Giroさん、こんにちは❣️
いつもコメント本当に感謝です🙏
やっぱり値上がりそちらもすごいんですね❗️
冷凍された明太子が30ドルって見て諦めましたよ。
ムリ。
この量のキムチは序の口ですよ、Giroさん。
この倍以上いつも漬けます。
今回は本当に良い野菜が無くてこれだけだったんですよﾄﾎﾎ😭
でも、夜遅くまでよぉ〜やるわって自分ながら感心しとります🤣
美味しそうなものを作っていますね～♪
これらを自分で作れると！尊敬します！
僕も実は今日久しぶりに韓国スーパーへ行ってきました。妙にキムチや韓国総菜を食べたくなってしまったのです。久しぶり行ったのでいろいろと買ってきてしまいました。日本の総菜とまた違ったほっとする味が好きであります～
JPNSFOさん、おはようございます❣️
今日もコメント本当にありがとうございます🙏
調味料に敏感なのでやっぱり自分で作っています。
本格的に多くのキムチを漬ける時は本当に誰か助けてぇ〜って唸る時もありますが😂
ちょっとご飯と一緒に食べられる感覚はホッとさせられますよね。
値段が高いの本当にどうにかしてぇ〜😭
キムチ、作ってみたいと思いつつ、まだ未開の地。
毎回、手作りされてて素晴らしい＆おいしそう～！
これアルタリムって言うんですね。
バンクーバーも韓国系のスーパーがいくつもあり、私もお世話になっていますが、これは買ったことがないのですが、普通に大根として使えそうですね。
りのっちゃさん、こんにちは❣️
Happy Canada Day🇨🇦🎉
コメントも感謝しております💕
ぬか漬けとかされていたら、葉っぱの部分はぬかに漬けても美味しいですよ。
アルタリムは、大根を栽培するときに大根が大きく育つように目引きしたやつ。
なので普通の大根と同じですよ😉
個人的にはカブみたいな使い方が合っているのかもみたいに感覚的に思っています❤️