料理– tag –

久しぶりにダウンタウンに住んでいるお友だちの日本人夫婦と息子さんがウチらの住む田舎にお泊まりで遊びに来てくれました。 久しぶりに見る1歳ちょっとの息子くん。 かわいー時期ですよねぇ〜。 折角田舎に来るので庭でバーベキューをすることにしました...

お友だちのJくんが新鮮な白菜と大根を見たからってウチらの分まで購入してくれました。 キムチが丁度切れて新く漬けないとって話をしていた矢先。 白菜2玉に大根が2本。 キムチの素を作る材料は自宅に揃っていたので速攻取り掛かる事にしました。 塩漬け ...

最近夫くんの料理が続いていたせいもあって脂っこくて消化不良になりやすい食事内容が続いていたので来るなと思っていた胃痛がとうとう来てしまいました。 やっぱりアテシには合わないのですかね… 味の濃いソースや肉の塊ばかりの料理。 そこで昨日はアテ...

普通は発酵させて食べるキムチですが、発酵させずに作ってすぐ食べる「겉절 コッチョル」1って言うのがあります。 韓国の料理店で小皿に小出しさえるパンチャンの大半がコッチョルで伝統的な発酵されたキムチを出すお店はだんだんと少なくなって来ています...

都市閉鎖になって1ヶ月が過ぎました。 運よく来週からアテシは事務所に戻って仕事です。 この1ヶ月の間ワインの消費の他にもう一つアテシがハマっていたのがパン作りなんです。 今日はリクエストがあってこのミルクパンを作りました。 本当に簡単に説明さ...

本当に毎日料理をしています。 普段朝食は別々に取るのですが先日は夫くんも早起きアテシも遅起きで時間が合い夫くんのフレンチトーストを頂く事になりました。 材料も殆どが自家製！ 先ずはパン。 これは前日アテシが焼いたパンです。 捏ねずに混ぜて焼く...

今日も料理のお話。 ずっと家に篭っているので余る様にある時間を少しでも有意義に使おうと以前からYouTubeに保存していたパン焼きの動画を見ながら初めてパンを焼いてみました。 その動画がこちら❗️  材料 こちらが材料です。 無茶シンプル❣️ 【材...

特に最近ですが余る様にあるのが時間の様な気がするのはアテシだけでしょうか… 自宅に篭っていてもお腹は空くものです。 今日は野菜で作ったアテシの料理をちょろっとお見せします♫ 野菜チヂミ ニラをたくさん買ってきたのでチヂミを作りました。 にんじん...

先日に続いてお料理編です！ 外出が出来ないので料理をする回数が自然と増えるのですが、夫くんは手の込んだ料理をしたがって仕方ありません。 キッチンはその度にディザスター💢 今回の彼の挑戦は「ミートローフ・ウェリングトン」でした。 ミートローフ...

都市閉鎖のおかげで助かっていることがあります。 外に出れないので外食が出来ず散財せずにいることですw。 その代わり自宅での料理が増えました。 今日は夫くんの料理をご紹介！ https://www.pinterest.ca/pin/714665034604255541 アップサイドダウン・ピ...

ケベック州が都市閉鎖になってからそろそろ2週間になります。 一日中家にいるとお腹が空いていないのに気が付いたら冷蔵庫を開けてしまいませんか… 何故でしょうかこの現象⁉️ インターネットではこんな画像も出ています。 アメリカ人が良く間違うスペル…直...

夫くんが今週は風邪でダウンのせいで週末は自宅で過ごしました。 自宅でネットフリックスを観ながらボーッと過ごす週末でもお腹は空くもんです。 そんなゆったりとしたウチらの日曜日の食事をちろっと紹介です。 朝ごはん アテシは週末でもいつも通りに起...